Por Anelise Furlanetto
As frutas vermelhas, bem como as roxas, além de possuírem uma aparência atrativa, com suas cores fortes e vibrantes, também são muito saborosas. Talvez por isso tantos pesquisadores começaram a se interessar e estudar sobre elas. Mas a beleza e o sabor passaram a ser …
Goji berry (Lycium barbarum) é uma fruta amplamente cultivada no leste da Ásia. Sua colheita é feita de agosto a outubro. Seu sabor é doce e normalmente é encontrada desidratada, assemelhando-se às passas de uva, porém a goji berry é vermelha. Devido a suas propriedades …
Kombucha ou “tea fungus” (fungos do chá) ficou muito conhecido ultimamente por seus vários benefícios para a saúde, tais como potencial anti-inflamatório e antioxidante. É uma bebida popular entre os alimentos fermentados. Considerado um probiótico, juntamente com o kefir. O kombucha tem origem chinesa. É …
