Por Anelise Furlanetto
Peixinho da horta, orelha de coelho ou lambari são os nomes populares dados a hortaliça Stachys byzantina, pertencente à família Lamiaceae. Esta hortaliça é considerada uma PANC (planta alimentícia não convencional). O que é uma PANC? São consideradas PANC as plantas que possuem uma ou …
Utilizadas na alimentação desde a antiguidade, as flores comestíveis vem despertando cada vez mais interesse para decoração de pratos, por sua beleza, sabor e requinte. Além dessas características, apresentam também propriedades nutricionais, tornando-as ainda mais atrativas. Algumas já são consumidas com regularidade, como é o …
