Por Anelise Furlanetto
Kombucha ou “tea fungus” (fungos do chá) ficou muito conhecido ultimamente por seus vários benefícios para a saúde, tais como potencial anti-inflamatório e antioxidante. É uma bebida popular entre os alimentos fermentados. Considerado um probiótico, juntamente com o kefir. O kombucha tem origem chinesa. É …
É do conhecimento de todos que os grãos (feijões, arroz, cevada, sementes, oleaginosas,…) possuem alto valor nutricional e por isso seu consumo é muito incentivado. Mas eles podem ser encontrados na forma de grãos crus e grãos germinados. Você sabia que os grãos germinados podem …
O kefir é um produto fermentado originário do Leste Europeu. Por sua composição, é considerado um probiótico. Mas e o que é um probiótico? É um microorganismo vivo que atua de forma benéfica na saúde intestinal. A microbiota intestinal possui de 1 a 10 trilhões …
Muito popular no Japão e na China, o chá verde desperta cada vez mais interesse devido a suas propriedades, sendo alvo de vários estudos. É proveniente das folhas da Camellia Sinensis. Ao contrário do chá preto, sofre pouca oxidação durante o seu processamento, conservando assim …
Suco laxativo: Por ser rico em fibras auxilia no tratamento de constipação. Deve ser ingerido em jejum. Utilize até regularizar o intestino ou quando houver necessidade. Ingredientes: 3 ameixas pretas desidratadas 1 colher de sopa de linhaça 1 copo de água Modo de preparo: Na …
Você sabia? Mais de 60% do nosso corpo é constituído de água, sendo que este percentual varia de acordo com o sexo, a idade e a atividade física. Funções da água: Promove o transporte de nutrientes; Participa dos processos de digestão, absorção e excreção …
O que quer dizer dieta paleo? Chama-se dieta paleo ou do paleolítico, pois era essencialmente a dieta utilizada pelos homens no período paleolítico. Período cerca de 2,5 milhões de anos atrás, no qual muitas mudanças anatômicas e fisiológicas estavam acontecendo. Os antropólogos sustentam que a …
Olá, seja bem-vindo(a)! O objetivo deste blog é trazer informações relevantes e atuais do mundo da nutrição para o máximo de pessoas possível, bem como dicas, receitas, curiosidades e outros assuntos relacionados à nutrição. As constantes mudanças nas condutas alimentares, em função da mídia e …
O Gersal (mistura de gergelim com sal) é uma alternativa muito boa para quem precisa controlar os níveis de pressão arterial. O gergelim é fonte de fibras, possui fósforo, magnésio e é rico em cálcio. Além de ser nutritivo, deixa as preparações mais saborosas. Veja …
Dia 26 de abril é o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é tema importante e atual, que diz respeito a toda a população. Estima-se que 1 em cada quatro pessoas adultas tenha hipertensão. Então vamos falar …
